Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Pizza

(9)
1-4 TIM | Medel
Kommentarer
Spara
Börja laga

Gör din egna supergoda pizza! Förbered pizzadeg och pizzasås och låt sedan vännerna eller barnen själva välja toppning. Ett roligt och annorlunda sätt att bjuda på middag.

Detta är ett recept från Buffé nr 4, 1998
Till Buffé

Ingredienser

Portioner: 8 portionspizzor
  • 50 g jäst
  • 3 dl vatten
  • 8 dl vetemjöl
  • 2 msk olja
  • 1 1/2 tsk salt
  • 8 dl riven ostar
  • olivolja till fyllningen
Tomatsås
  • 500 g krossade tomater
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 tsk socker
  • 1/2 tsk salt
  • nymalen svartpeppar
Topping
  • kokt strimlad skinka, stekt strimlad bacon, strimlad salami, tonfisk, räkor, musslor, lökringar, champinjoner, grillad paprika, marinerade kronärtskockshjärtan, feferoni, ananasringar, oliver, mozzarella, fetaost, överbliven köttfärssås
Lägg till i inköpslistan

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 portionspizzor portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Smula jästen i en bunke. Lös jästen i lite av vattnet och häll sedan på resten av vattnet. Rör i mjöl, olja och salt.
  2. Arbeta samman till en smidig deg. Jäs till dubbel storlek, ungefär 40 minuter.
  3. Sätt ugnen på 300°C.
  4. Dela degen i åtta lika stora delar (för 8 pizzor). Arbeta varje del och låt den jäsa ytterligare 10 minuter.
  5. Kavla ut varje del till en rund pizzabotten på ett bakplåtspapper, ca 20 cm i diameter och 2 mm tjock.
  6. Tomatsås: Koka upp de krossade tomaterna med resten av ingredienserna till tomatsåsen. Överbliven tomatsås kan användas i soppor, grytor eller till köttfärssås, så spara den!
  7. Bre på tomatsås och strö över ost. 2 1/2 msk tomatsås och 1 dl riven ost per pizza är lagom.
  8. Låt var och en välja topping till sin pizza (ca 1 1/2 dl topping per pizza är lagom). Ringla 1 tsk olivolja över fyllningen.
  9. Värm en plåt i den heta ugnen och dra över plåtpapperet med den första pizzan till plåten.
  10. Grädda pizzorna högst upp i ugnen i några minuter. Dra av bakplåtspapperet med den färdiga pizzan och dra raskt över nästa pizza till plåten. Upprepa så med alla.