Hembakt pizza på italienskt vis

Betyg 3.7 av 5.
199 personer har röstat
6
Hembakt pizza på italienskt vis

Denna hemmagjorda pizza får sina gudomliga smaker från fräsch tomatsås och en härlig pesto på basilika. Den italienska pizzan toppar du med krämig mozzarella, lufttorkad skinka och basilikablad, en fullträff till helgen!

Hembakt pizza på italienskt vis

Ingredienser

4 portioner

Pizzadeg

3 dl  kallt vatten
1/3   paket jäst (1/4 paket motsvarar ca 12 g)
2 tsk  socker
2 msk  olivolja
1 1/2 tsk  salt
7 - 7 1/2 dl  vetemjöl (7 1/2 dl motsvarar ca 450 g)
vetemjöl till utbakning

Tomatsås

2   schalottenlökar
1   vitlöksklyfta
2 msk  olivolja
2 msk  tomatpuré
1   burk krossade tomater (à 400 g)
1 tsk  oregano
1/2 tsk  socker
1/2 tsk  salt
1 krm  svartpeppar

Pizzatopping

2   mozzarella i skivor (à 125 g)
2   paket lufttorkad skinka (à 80 g)
1/2   påse rostade pinjenötskärnor
basilikablad

Pesto

1 dl  ost av sveciatyp
1   grovhackad vitlöksklyfta
1   kruka basilika
1/2   påse rostade pinjenötskärnor
1/2 dl  olivolja
salt och peppar

För alla

Fri från ägg. 
Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri mozarella.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt alternativ till ost.

Gör så här

Tips

Förenkla! Gör en kallrörd tomatsås på krossade tomater, pressad vitlök, tomatpuré och oregano. Smaka av med salt och peppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
199 personer har röstat

Kommentarer

Hej, glömde att lägga i deg olivolja , kan man göra det i efterhand

Rasema

2022-10-14

Hur länge kan pizzadegen förvaras i kylen? Fortsätter den att jäsa och blir förstörd eller kan den ligga i kylen ett par dagar?

Sanna

2022-07-08

Hej Sanna! Vi rekommenderar inte att ha degen längre än ca 24 timmar i kylen. Om degen jäser för länge riskerar den att bli överjäst. Hoppas att du gillar pizzareceptet! Hälsningar Elina

Redaktionen

2022-07-11

Absolut bästa pizzabotten, blir riktigt krispig. Tomatsåsen också bra men gör oftast en vit pizza.

Hanna

2021-01-01

Näringsvärde per portion

Energi4739 KJ / 1133 kCal
Fett64 g
Salt6.58 g
Kolhydrater95 g
Protein42 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pizza funghi
Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Mozzarellahamburgare med tomater
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Mozzarellapizza med champinjoner
Betyg 4.3 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pizza med paprikapesto och prosciutto
Betyg 3.9 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Italiensk picknickmacka
Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Pizza med rödkål och valnötter
Betyg 4 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga