Pinsa med räkor

Pinsa är allas vår favorit och en rätt som går att variera i oändlighet, från klassiska smaker till mer oväntade kombinationer. Här toppar vi pinsan med ost, crème fraiche räkor, dill, citron och rom. Gott och himla festligt!

En nygräddad pinsa på en träskärbräda, toppad med räkor, rom, dill och ringlad crème fraiche.

Ingredienser

2-4 portioner

2 förp pinsa bröd (à 230 g)

2 dl crème fraiche

2 dl riven lagrad ost (gärna Folke)

Marinerade räkor

räkor i lake 340 g varav 140 g avrunnen vikt

1/2 citron

1 kruka dill

1 msk olivolja

1 msk riven pepparrot

1 liten rödlök

70 g röd finkornig rom

flingsalt

Nymalen svartpeppar

Till servering

citronklyftor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C över- och undervärme.

Lägg pinsabröden på en plåt med bakplåtspapper. Fördela och bred ut crème fraiche på bröden (spara 1/2 dl till topping. Fördela osten över pinsorna.

Grädda pinsorna mitt i ugnen 7-8 minuter tills osten smält och brödet fått fin gyllenbrun färg.

00:07:00

Marinerade räkor: Häll av räkorna i en sil eller ett durkslag. Tvätta citronen och riv det yttersta av skalet.

Finhacka hälften av dillen.

Blanda räkorna med olivolja, citronskal, salt, svartpeppar, hackad dill och finriven pepparrot.

Finhacka rödlöken och plocka resterande dill.

Fördela räkorna på de gräddade pinsorna. Strö över finhackad rödlök och klicka på rom.

Ringla över det sista av crème fraichen och strö på lite flingsalt och nymalen svartpeppar.
Servera med citronklyftor att pressa över.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Reine
15 maj 2026
Smaken av räkor är minimal.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3718 KJ / 886 kCal

Fett60 g

Salt6.4 g

Kolhydrater46 g

Protein40 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pinsa colada
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pinsa skuren i bitar på en skärbräda med bakplåtspapper och en skål med kokosgrädde vid sidan av.

Pinsa med lufttorkad skinka och pesto
Betyg 4.6 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pinsa med lufttorkad skinka och pesto

Pinsa med mascarpone och limesockrade jordgubbar
Betyg 4.4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pinsa med mascarpone och limesockrade jordgubbar

Minipinsa med ndujasås och tomat
Betyg 4.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pinsa med tomat och mozzarella ligger på en pizzaspade i trä toppad med färska örter.

Vit pinsa med crème fraiche, folkeost och valnötter
Betyg 4.6 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En pinza på en skärbräda med några bitar uppskurna, toppad med grönkål, skivad rödlök, ost och valnötter.

Pinsamacka med fänkålssalami och kronärtskockskräm
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En vikt pinsa fylld med krämig kronärtskockskräm, skivor av salami, toppad med rucola och strimlad fänkål.

Pinsa Fredagspasta Rompizza - pizza med löjrom Skagenröra med pepparrot Romröra Romtårta - tårta med löjrom