Picklade rotfrukter

Name: Picklade rotfrukter
Total time: 750 min
Yield: 5 dl
Ingredients: 300 g rotfrukter (t ex kålrot , pumpa och morot); 1/2 dl strimlad purjolök (den gröna delen); 1 msk bruna eller gula senapsfrön; 1 dl ättiksprit (12%); 3 dl vatten; 2 dl strösocker; 1 tsk salt; 2 dillkvistar

Över 12 timmar 8 ingredienser Enkel

Skapa en färgsprakande inläggning med vinterns alla rotfrukter, syrlig lag, aromatisk dill och senapsfrön. Perfekt att förbereda i god tid och servera till allt från smörgåsen till mustiga grytor och i salladen.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2024

Två glasburkar med inlagda rotfrukter i en lag med senapsfrön och dill.

Ingredienser

5 dl

300 g rotfrukter (t ex kålrot , pumpa och morot)

1/2 dl strimlad purjolök (den gröna delen)

1 msk bruna eller gula senapsfrön

1 dl ättiksprit (12%)

3 dl vatten

2 dl strösocker

1 tsk salt

2 dillkvistar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skiva rotfrukterna tunt, gärna på mandolin. Ansa, skölj och strimla purjolöken.

Koka upp senapsfrön, ättika, vatten, socker och salt till en lag.

Varva rotfrukter, purjolök, dill och lag i en väl rengjord glasburk. Sätt på lock och låt stå i kyl minst 2 dagar, förvara kallt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

E
Erika
13 dec. 2024
Supergott! Jag kommer göra detta igen till julafton och lägga på min lilla tallrik istället för sill. Jag använde morot, kålrot, rotselleri (råkade ha hemma trotts att jag inte är förtjust i det. Den blev kanon som inlagd!), majrova och kålrabbi. Denna gång kommer jag även ha i fänkål, för den är ju krispig och borde passa bra till detta.

Energi106 KJ / 25 kCal

Fett0 g

Salt0.1 g

Kolhydrater4.6 g

Protein1 g

Testa liknande recept

Picklade rädisor med potatis, crème fraiche och rom
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Picklade rädisor med potatis, crème fraiche och rom

Sill med senapskräm och krasse
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sill med senapskräm och krasse

Surdeg grundrecept med vetemjöl
Betyg 4.3 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Surdeg grundrecept med vetemjöl

Glutenfritt olivbröd med lagrad ost
Betyg 4.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Glutenfritt olivbröd med lagrad ost

Krokan
Betyg 4.3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
En tre våningar hög krokan dekorerad med snirligt spritsad kristyr och kristyrprickar.

Mjölksyrad rödbeta
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Mjölksyrad rödbeta

Julsill Soppa med kålrot Pumpa inlagd Inlagd morot Kålrot i ugn Kålrotsmos

Picklade rotfrukter

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per dl

Testa liknande recept