Sill med senapskräm och krasse

En modern variant på senapssill som passar perfekt på påsk- eller midsommarbuffén! Toppa 5-minuterssill med en kräm gjord på vispgrädde och senap tillsammans med mortlade och picklade senapsfrön. Serveras gärna med kokt potatis.
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2023

Ingredienser
6 portioner
Picklade senapsfrön
1/4 dl ättiksprit (12%)
1/2 dl strösocker
1 dl vatten
2 msk gula senapsfrön
1 msk bruna senapsfrön
1 förp 5-minuters inläggningssill (à 430 g)
1 msk gula senapsfrön
1 dl vispgrädde
1 msk skånsk senap
1 msk dijonsenap
smörgåskrasse
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat exkl krasse.
Energi783 KJ / 187 kCal
Fett14 g
Salt1.1 g
Kolhydrater10 g
Protein6 g
Testa liknande recept
- Brantevikssill
- Två glasburkar med inlagda rotfrukter i en lag med senapsfrön och dill.
- Karamelliserad citrussill
- Lime- och vitlökssill
- Ett ovalt fat med sill, skivor av lime, chili och ingefära, toppad med färsk koriander.
- Sill med fänkål och dragon
Kommentarer
2 stAnn-christin
Succe på påskbuffen! Helt klart den bästa senapssillen. Och vacker uppläggning!
Roland
Småpilligt men vi var alla överens om att det här var mycket gott och godare än vanlig senapssill på burk. Senapskornen blir knastriga, senapsgrädden len.