Glutenfritt olivbröd med lagrad ost

Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
2
Glutenfritt olivbröd med lagrad ost

Finns det något bättre än hembakat bröd? Kanske om brödet innehåller både smakrika, gröna oliver och lagrad ost. Missa inte detta recept på saftigt, glutenfritt olivbröd som passar perfekt att servera till middagen eller frukosten.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2024

Glutenfritt olivbröd med lagrad ost

Ingredienser

1 bröd
25 g  färsk jäst
4 dl  vatten
1 msk  finmald psylliumhusk (gärna premium psyllium)
1 1/2 dl  urkärnade gröna oliver
75 g  lagrad ost (t ex prästost)
150 g  bovetemjöl (150 g motsvarar ca 2 dl) + extra till utbakning
160 g  rismjöl (160 g motsvarar ca 2 dl)
1 1/2 msk  strösocker
1 tsk  salt
1 msk  olivolja

För alla

Fri från gluten, laktos och ägg. Innehåller mjölkprotein.

Näringsvärdet är beräknat per bröd på torrvikten.

Gör så här

Tips

Har brödet blivit torrt? Fukta det lätt och värm i ugnen i 200 °C 5–10 minuter.
Ska brödet inte ätas direkt? Skiva och frys in, ta sedan fram och rosta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat

Kommentarer

Ja gjorde detta bröd, det blev väldigt bra i konsistensen och skorpa men det smakar jättemkt jäst. Det stod i kylen över natten, något tips?

Emma

2024-01-25

Det här brödet är det absolut godaste glutenfria bröd som jag bakat. Jag tillsatte lite glutenfri surdeg innan jag satte in det i kylskåpet. Blev otroligt gott men man kan ev dra ner en liten aning på saltet.

Ulla

2024-01-21

Näringsvärde per portion

Energi7218 KJ / 1725 kCal
Fett52 g
Salt10 g
Kolhydrater252 g
Protein52 g

Testa liknande recept

Grytbröd
Betyg 4.7 av 5.
17 personer har röstat
Över 12 timmar att tillaga
Kalljästa frallor
Betyg 3.9 av 5.
352 personer har röstat
Över 12 timmar att tillaga
Surdeg grundrecept med vetemjöl
Betyg 3 av 5.
4 personer har röstat
Över 12 timmar att tillaga
Kalljäst focaccia
Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat
Över 12 timmar att tillaga
Glutenfria kanelbullar
Betyg 3.2 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Glutenfria tekakor
Betyg 4 av 5.
9 personer har röstat
Över 60 min att tillaga