Glutenfritt olivbröd med lagrad ost
4.9Världens godaste
Finns det något bättre än hembakat bröd? Kanske om brödet innehåller både smakrika, gröna oliver och lagrad ost. Missa inte detta recept på saftigt, glutenfritt olivbröd som passar perfekt att servera till middagen eller frukosten.
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2024
Ingredienser
1 bröd
25 g färsk jäst
4 dl vatten
1 msk finmald psylliumhusk (gärna premium psyllium)
1 1/2 dl urkärnade gröna oliver
75 g lagrad ost (t ex prästost)
150 g bovetemjöl (150 g motsvarar ca 2 dl) + extra till utbakning
160 g rismjöl (160 g motsvarar ca 2 dl)
1 1/2 msk strösocker
1 tsk salt
1 msk olivolja
Gör så här
08:00:00
01:00:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat per bröd på torrvikten.
Energi7218 KJ / 1725 kCal
Fett52 g
Salt10 g
Kolhydrater252 g
Protein52 g
Testa liknande recept
- Grytbröd
- Kalljäst focaccia
- Surdegsfrallor toppade med havregryn. Några ligger på en träskärbräda, några på ett ugnsgaller. Man skymtar en bakhandduk och en brödkniv.
- Surdeg grundrecept med vetemjöl
- Smörfrallor
- Munkar fyllda med sylt och rullade i socker ligger på ett galler.
Kommentarer
5 stLena
Jättegott men blev lite degigt inuti? Hade i ugn varmluft 50 minuter
Alice
Otroligt gott för att vara glutenfritt! Troligen det godaste glutenfria brödet jag ätit
Erika
Emma, kan vara överjäst om det stod för länge. Eller för mycket jäst för tiden det jäser. Behövs oftast inte så mycket jäst när man långjäser.
Emma
Ja gjorde detta bröd, det blev väldigt bra i konsistensen och skorpa men det smakar jättemkt jäst. Det stod i kylen över natten, något tips?
Ulla
Det här brödet är det absolut godaste glutenfria bröd som jag bakat. Jag tillsatte lite glutenfri surdeg innan jag satte in det i kylskåpet. Blev otroligt gott men man kan ev dra ner en liten aning på saltet.