Kanel- och stjärnanissill

Överraska med kryddig aptitretare. Kanel- och stjärnanissill är en snabblagad sillinläggning med utsökt smak. Kanel, kryddnejlikor och stjärnanis ger sillen sin juliga smak.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2007

Ingredienser

10 portioner

2 morötter

2 dl strösocker

2 dl vatten

1 1/4 dl ättiksprit (12%)

10 kryddnejlikor

6 stjärnanis

4 lagerblad

2 kanelstänger

2 paket 5-minuters inläggningssill (à 420 g)

För alla

Fri från gluten, mjölkprotein, laktos och ägg.

Gör så här

Skala och skär morötterna i skivor/slantar. Lägg dem i en kastrull. Tillsätt de andra ingredienserna (utom sillen). Koka upp och låt lagen svalna.

Skölj sillen. Skär i bitar och lägg i lagen. Ställ i kylen och låt dra 1 dygn.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Margareta

2022-06-08

Jättegod sill men tog rödlök i stället för morötter.

Helena

2008-01-06

Mm, god med mycket smak. Den gör jag även nästa år.

Testa liknande recept

Svartvinbärssill med stjärnanis

Vinbärs- och limesill

Glasmästarsill

Paprikasill

Sommarsill med citron