Pestobakad sej och halloumi med rostad blomkål

Betyg 3.2 av 5.
63 personer har röstat
3
Pestobakad sej och halloumi med rostad blomkål

Njut av en trevlig pestobakad sej till middag med ugnsrostade grönsaker och sås. Fisken, liksom halloumin får ett lager med pesto över sig och toppas med ströbröd för en frasigare yta. Färgklicken på tallriken står paprikan för och med den fräscha pestosåsen vid sidan av blir middagen fulländad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2016

Pestobakad sej och halloumi med rostad blomkål

Ingredienser

4 portioner
1   blomkål
1   gul lök
600 g  fast potatis
2 msk  olivolja
1   röd paprika

Torsk

400 g  sejfilé
1/2 tsk  salt
1 krm  peppar
200 g  halloumi
1/2 dl  pesto
2 msk  ströbröd

Sås

2 dl  lätt crème fraiche
1/2 dl  pesto

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på peston.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd halloumi och crème fraiche utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut halloumi mot tofu. Byt ut crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Kontrollera innehållet i peston.
Gör äggfri: Kontrollera innehållet i peston.

Gör så här

Tips

Rosta blomkålen med chiliflakes och pressa gärna över lite citronsaft på det ny rostade grönsakerna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
63 personer har röstat

Kommentarer

Gott, men ganska salt. Tror det är perfekt mat efter en aktiv dag i värmen. Gick hem hos barnen!

Victoria

2021-03-01

Eftersom jag inte gillar fisk, så kan jag inte påstå att det var gott. Men jag åt desto mer av blomkålen och potatisen +palsternacka som jag la till.

Åsa

2016-01-21

God :)

Cecilia

2016-01-17

Näringsvärde per portion

Energi2618 KJ / 626 kCal
Fett33 g
Salt3.7 g
Kolhydrater38 g
Protein39 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Blomkålstabbouleh med halloumispett och tomatsås
Betyg 4.9 av 5.
41 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Wrap med blomkål och curry
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Halloumigryta med ris
Betyg 4.2 av 5.
82 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ljummen höstsallad med myntadressing
Betyg 4 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Parmesanrostad blomkål
Betyg 4.6 av 5.
144 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Blomkålspuré
Betyg 4.3 av 5.
26 personer har röstat
Under 30 min att tillaga