Panerad fisk med potatismos

Name: Panerad fisk med potatismos
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g mjölig potatis; 3 dl mjölk; 50 g smör; 1 krm vitpeppar; 1 tsk salt; 600 g sejfilé eller annan vit fisk; 1 1/2 dl ströbröd; 2 tsk salt; 1 krm vitpeppar; 50 g smör; 250 g broccoli (i bitar och buketter); 1 citron i klyftor

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Fisk är både gott och nyttigt! Extra smarrig blir fisken med en god panering och ett krämigt mos till. Servera med kokt broccoli som fortfarande får behålla lite krispighet och lite citron att pressa på toppen.

Ingredienser

4 portioner

Potatismos

800 g mjölig potatis

3 dl mjölk

50 g smör

1 krm vitpeppar

1 tsk salt

Fisk

600 g sejfilé eller annan vit fisk

1 1/2 dl ströbröd

2 tsk salt

1 krm vitpeppar

50 g smör

Tillbehör

250 g broccoli (i bitar och buketter)

1 citron i klyftor

För alla

Gör så här

Potatismos: Skala och koka potatis.

Fisk: Dela fisken till portionsbitar.

Blanda ströbröd med salt och vitpeppar. Vänd fisken i ströbrödsblandningen.

Hetta upp en panna med hälften av smöret, stek fisken i 2 omgångar, ca 2 min/sida på medelhög värme. Tillsatt resterande smör vid andra stekomgången.

00:02:00

Häll av potatisen och krossa den i kastrullen. Tillsätt mjölk, smör, vitpeppar och salt, vispa ihop till ett mos.

Tillbehör: Koka upp lättsaltat vatten i en liten kastrull, koka broccolin i 3 min, häll av.

00:03:00

Servera den nystekta fisken tillsammans med mos, citronklyftor och broccoli.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Det ser ut som Chicken nuggets

Johan

2021-04-01

Testa liknande recept

Köttbullar i tomatsås

Sej med broccoli och potatis

Kalvtartar med Tellicherrymayo och schalottenlök

Stekt sej med citronsås och broccoli

Kyckling i ugn med citron & bakad spetskål

Ugnsbakad sej med ansjovis- och dillsås

Sej Fiskburgare Svensk fisk Sej i ugn Stekt sej Sejfilé