Fisk med kaviarsås och ärter

Name: Fisk med kaviarsås och ärter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 2 förp sejfilé (à 400 g); salt; peppar; 1 gul lök; 1 tsk olja; 2 dl vispgrädde; 1 dl kaviar; 20 g färsk dill; 250 g gröna ärtor

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Den här ugnsstekta sejen serveras med en spännande och krämig kaviarsås. Det krämiga kommer från grädden som tillsammans med kaviar och lök mixas till en slät sås. Den hackade dillen gör att såsen blir riktigt god. Servera fisken med kaviarsås, nykokta ärtor och potatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2016

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

2 förp sejfilé (à 400 g)

salt

peppar

1 gul lök

1 tsk olja

2 dl vispgrädde

1 dl kaviar

20 g färsk dill

250 g gröna ärtor

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200˚C.

Koka potatisen.

Krydda fisken med salt och peppar och lägg den i en ugnssäker form. Stek fisken mitt i ugnen ca 14 minuter.

00:14:00

Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i olja i en kastrull. Tillsätt grädde och låt sjuda ca 4 minuter. Mixa slät med en stavmixer. Tillsätt kaviar och låt såsen bli varm. Hacka dillen och vänd ner.

00:04:00

Värm ärterna i en kastrull med kokande vatten enligt anvisningen på förpackningen.

Servera fisken med potatis, sås och ärter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Det blev verkligen så gott och det var enkelt att göra!!! 😍😍😍 Såsen var enkel att göra och blev väldigt omtyckt av alla vid matbordet ( till och med den som inte tycker om kaviar i vårt sällskap älskade den). Såsen var så omtyckt att såsskålen skrapades HELT ren. 😅 Jag spädde ut såsen en aning, Blandade i ca 1 dl vatten i såsen och lite idealmjöl.

Caroline

2025-02-22

Sej är så grå och tråkig. Byt ut den mot torsk ock du har en helt OK lunch. Såsen spännande smak, ärter och potatis kan ej gå fel.

Mats

2020-03-03

Helt ärligt!! Knappt ätbart!! Kaviar och lök ihop föll inte i våran smak!!

Maria

2016-02-15

Energi2890 KJ / 690 kCal

Fett31 g

Salt4.72 g

Kolhydrater50.5 g

Protein47.9 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.