Stekt sej med remouladsås

Name: Stekt sej med remouladsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 förp pickles (à 390 g); 2 dl crème fraiche; salt; peppar; 600 g sejfilé; 1 msk smör eller margarin; 1 påse romansallad

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Veckans fisk består av stekt sej med krämig remouladsås. Såsen svänger du enkelt ihop med crème fraiche och pickles som du sedan smakar av med salt och peppar. Stek fisken på svag värme så att saftigheten behålls. Servera sedan med nykokt potatis och en fräsch sallad. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2018

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

Remouladsås

1 förp pickles (à 390 g)

2 dl crème fraiche

salt

peppar

Fisk

600 g sejfilé

1 msk smör eller margarin

1 påse romansallad

För alla

Gör så här

Skala och koka potatisen.

Remouladsås: Låt picklesen rinna av ordentligt. Hacka den och rör ihop med crème fraiche och smaka av med salt och peppar.

Fisk: Stek fisken i matfettet i en stekpanna på svag värme ca 3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Servera fisken med potatis, remouladsås och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Inte gott

Tobias

2018-03-26

Den osmakligt grå sejen varken ser eller smakar gott, den tillhör katterna i familjen.. Varför får vi inte äta torsk eller annan vit fisk? Skärpning nu lämnar vi snart Ica.

Karin

2018-03-20

Hej Karin! Vi beklagar att du inte tycker om sej och vi försöker variera fisksorterna i matkassen och använder oss även av lax och torsk i recepten. Sej som ju är en lite gråare fisk, använder vi väldigt sällan (ett par gånger per halvår). Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2018-03-23

Energi2485 KJ / 592 kCal

Fett21 g

Salt2.12 g

Kolhydrater61 g

Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.