Persisk gryta med kyckling

Name: Persisk gryta med kyckling
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern,Persisk
Ingredients: 1300 g färsk eller djupfryst kyckling; 2 gula lökar; 1 msk olja; 1 tsk spiskummin; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 2 1/2 dl hönsbuljong (tärning + vatten); 1 pkt saffran (à 1/2 g); saft och skal av 2 lime; 1 knippe bladpersilja

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Denna underbara persiska gryta med kyckling får sin fantastiska smak av spiskummin, saffran och lime. Puttra ihop ingredienserna och servera din vackert gula gryta med bulgur eller couscous samt några stekta squashskivor.

Ingredienser

4 portioner

1300 g färsk eller djupfryst kyckling

2 gula lökar

1 msk olja

1 tsk spiskummin

1 tsk salt

1 krm peppar

2 1/2 dl hönsbuljong (tärning + vatten)

1 pkt saffran (à 1/2 g)

saft och skal av 2 lime

1 knippe bladpersilja

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Tina kycklingen om fryst används. Stycka kycklingen i 8-10 bitar.

Skala och skiva löken. Bryn kycklingbitarna i oljan i en stekgryta. Lägg i löken och låt bryna med några minuter.

Krydda med spiskummin, salt och peppar. Häll över buljongen och tillsätt saffran och limeskal och -saft. Låt puttra under lock ca 20 min.

00:20:00

Kontrollera att kycklingen är genomkokt, dvs att köttsaften är klar utan rosa inslag.

Strimla bladpersiljan och strössla den över grytan.Servera kycklinggrytan med bulgur eller couscous och steka squashskivor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Goda smaker, jag serverade bulgur och en färgglad sallad med gurka,körsbärstomater och färsk spenat till.
Björn
2011-05-19
gott och enkelt,jag gjorde den med kycklingfileer. jag är från persien men receptet var nytt för mig som har bott i sverige under lång tid. kul att jag kan hitta recept från mitt hemländ bland era sidor.Ghazele Brittmar
Fredrik
2007-03-30
Helt ok rätt, trodde att den skulle smaka mer orientalisk
Jasmin
2006-12-08

Energi1760 KJ / 420 kCal

Fett12 g

Testa liknande recept

Persisk kyckling
Betyg 3 av 5.208 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fruktkyckling i ugn eller lergryta
Betyg 2.8 av 5.118 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Khoresh Bademjan – Auberginegryta med lamm
Betyg 3.9 av 5.175 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Persisk lamm- och spenatgryta
Betyg 3.8 av 5.59 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Persiskt ris
Betyg 4.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Granatäppelsirap
Betyg 4.6 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttgryta Persisk mat Kokt blomkål Grönsaksgryta Kyckling persisk Persisk ris

Persisk gryta med kyckling

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept