Fruktkyckling i ugn eller lergryta
Lagar du din fruktkyckling i ugn eller lergryta får du en magnifik och mästerlig rätt att bjuda på. Överraskande fyllning med katrinplommon, dadlar, bär och russin. Fruktkyckling är en roligare variant på helstekt kyckling!
Ingredienser
4 portioner
1200 g tinad eller färsk kyckling
1 tsk salt
1 krm peppar
1 tsk ingefära
1 tsk kanel
1 tsk gurkmeja
4 vitlöksklyftor
1 röd grovhackad chilipeppar
Fyllning
15 st torkade kärnfria katrinplommon
1/2 dl russin gärna sultanrussin
1 dl torkade eller färska bär t ex lingon, röda vinbär, havtorn eller persiska berberisbär
5 dadlar eller fikon
körsbär
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Gjorde den i lergryta och den blev väldigt god med indiskt ris!
Kerstin
2021-01-22Tack för att ni har visat intresse till det persiska nyåret. Det finns ett stort behov av recept på goda,enkla persiska maträtter eftersom det är många som är intresserade och vill veta mer. Ghazele Brittmar
Fredrik
2007-03-17Jättegott med Hasselbackspotatis och ett glas iskall mjölk till! Fyllde kycklingen med vanliga russin, torkade cranberries och katrinplommon och bytte chilipeppar till färsk röd spansk peppar.
Clary
2007-01-15