Persiljestekt kyckling med currysås och äpple- och fänkålssallad

Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Persiljestekt kyckling med currysås och äpple- och fänkålssallad

Kycklingfilé med curry och ris, finns det ens en tryggare maträtt? Servera med en fräsch äpple- och fänkålssallad till och du är hemma. Den här currysåsen har du stekt schalottenlök och äpple i, vilket gör den extra god.

Tallrik med skivad kyckling toppad med örter, sås, ris och fänkålssallad vid sidan om kycklingen.

Ingredienser

4 portioner

Ris

4 port ris

Kyckling

4 kycklingfiléer
2 tsk olja
salt
peppar
1 dl hackad persilja
1 vitlöksklyfta

Sås:

2 schalottenlökar
1 litet rött äpple (halva används i såsen halva i salladen)
1 tsk olja
2 tsk curry
1 vitlöksklyfta
1 1/2 dl vatten
1/2 kycklingbuljongtärning
2 1/2 dl matlagningsgrädde
ev majsstärkelse

Sallad

1/2 litet rött äpple (se ovan)
200 g fänkål
1 msk olivolja
2 tsk vitvinsvinäger

Gör så här

00:15:00
00:08:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st
  • Supergott!!!

    Odette

Näringsvärde per portion

Energi2380 KJ / 568 kCal
Fett18 g
Salt3.3 g
Kolhydrater56 g
Protein44 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

  • Torsk med äpple- och currysås
    Betyg 3.6 av 5.33 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Lax- och fänkålspanna med äpple
    Betyg 4.6 av 5.20 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kryddig kikärtsgryta med fänkål
    Betyg 4.1 av 5.23 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad