Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Persiljestekt kyckling

Majrova och potatis i ugn, en lyckad blandning! Kycklingen får en fin yta i stekpannan och gör sedan rotfrukterna sällskap i ugnen, beströdd med hackad färsk persilja och vitlök. Salladen till är mumsigt krämig och krispig – rädisor och sallad med en dressing av yoghurt, honung och lite ättiksprit.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 2, 2014
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.
  2. Dela potatisen och klyfta majrovorna. Blanda det med olivolja, salt och peppar. Strö ut dem på den förvärmda plåten och rosta först ca 15 minuter.
  3. Hacka persiljan grovt. Skala och finhacka vitlöken, blanda den med persiljan.
  4. Bryn kycklingen i matfettet, i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg hacket på kycklingen. Lägg den på potatisplåten och stek ytterligare 10-15 minuter eller tills kycklingens innertemperatur är ca 72°C.
  5. Sallad: Skölj och ansa rädisorna. Skär dem i klyftor och salladen i bitar.
  6. Blanda gräddfil med honung och ättikssprit. Vänd ner rädisorna och salladen. Smaka av med salt och peppar.
  7. Skär kycklingen i skivor. Servera den med rostad potatis, majrova och sallad.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och gräddfil utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut gräddfilen mot Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 600 g potatis
  • ca 300 g majrova
  • 1 msk olivolja
  • salt och svartpeppar
  • 1/2 kruka persilja
  • 2 vitlöksklyftor
  • 4 kycklingfiléer
  • 1 msk smör eller margarin
Sallad
  • 1 knippe rädisor
  • 1/2 isbergssallad
  • 2 dl gräddfil
  • 1 msk flytande honung
  • 1 msk ättiksprit (12 %)
  • salt och peppar
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 1770 kJ / 424 kCal