Persilje- och mandeltoppad torsk med saffran

Betyg 3.9 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Persilje- och mandeltoppad torsk med saffran
Under 45 min11 ingredienser Medel

Saffran är den stora hemligheten i denna utsökta fiskrätt. Torsken steks färdigt i ugnen och du har god tid på dig att förbereda de krämiga palsternackorna. Dessa kokas mjuka tillsammans med buljong och saffran och vänds sedan ned i smetana. Serveras med mandeltoppad torsk och nykokt potatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2014

Persilje- och mandeltoppad torsk med saffran

Ingredienser

4 portioner
600 g torsk
900 g potatis
1 tsk olja
salt
peppar
3 palsternackor
2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
1/2 g saffran
2 dl smetana
1/2 kruka persilja
50 g rostad saltad mandel

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi2772 KJ / 661 kCal
Fett31 g
Salt2.71 g
Kolhydrater54 g
Protein37 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Smörstekt torsk med ärt- och broccolipuré
    Betyg 3.7 av 5.20 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Karamelliserad saffransgröt
    Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Saffransmarinerade rotfrukter
    0 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Saffransgratinerad torsk med ris
    Betyg 3.6 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Laktosfri saffranspannkaka
    Betyg 2.7 av 5.69 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
FisksoppaFiskgrytaRotsellerimosPersisk matHälleflundra i ugnGlutenfri saffran