Persikosallad med grillost och avokado

23
6
Persikosallad med grillost och avokado

Fräsch och lättlagad persikosallad som också rymmer grillad hjärtsallad, avokado och grillost. Jalapeñodressingen ger det rätta stinget och för extra crunch toppas salladen med rostade pecannötter.

Persikosallad med grillost och avokado

Ingredienser

4 portioner
1 - 2 färska jalapeños
1 vitlöksklyfta
1 lime (1 lime motsvarar 2 msk saft)
1 kruka persilja
1 dl olivolja
salt
svartpeppar
1 silverlök
2 hjärtsallad eller crunchitasalladshuvuden
1 dl pecannötter
2 persikor
2 avokador
1 förp grillost (à 200 g)
2 msk matolja

För alla

Fri från gluten och ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: byt ut grillost mot laktosfri halloumi.


Gör så här

Tips

Tänk på att jalapeño kan vara olika stark, testa att göra dressingen med 1 först och provsmaka.

Vad tyckte du om receptet?

23

Kommentarer

Gunilla

2022-08-17

Gott, enkelt och festligt!

Tove sophie

2022-07-11

Ska hjärtsalladen grillas?

Redaktionen ICAse

2022-07-12

Hej Tove Sophie! Nej, hjärtsalladen ska inte grillas. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina

Carl johan

2021-08-04

Svajngött

Näringsvärde per portion

Energi 2808 KJ / 671 kCal
Fett 62 g
Salt 2.6 g
Kolhydrater 12 g
Protein 14 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden