Persikosallad med grillost och avokado

7
1
Persikosallad med grillost och avokado

Fräsch och lättlagad persikosallad som också rymmer grillad hjärtsallad, avokado och grillost. Jalapeñodressingen ger det rätta stinget och för extra crunch toppas salladen med rostade pecannötter.

Skriv ut
Persikosallad med grillost och avokado

Ingredienser

4 portioner
1 - 2
färska jalapeños
1
vitlöksklyfta
1
lime (1 lime motsvarar 2 msk saft)
1
kruka persilja
1 dl
olivolja
-
salt
-
svartpeppar
1
silverlök
2
hjärtsallad eller crunchitasalladshuvuden
1 dl
pecannötter
2
persikor
2
avokador
1
förp grillost (à 200 g)
2 msk
matolja

För alla

Fri från gluten och ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: byt ut grillost mot laktosfri halloumi.


Gör så här

Tips

Tänk på att jalapeño kan vara olika stark, testa att göra dressingen med 1 först och provsmaka.

Vad tyckte du om receptet?

7

Kommentar

Samuel

2021-07-14

Enkelt att tillaga men däremot lite bökigt med grillningen beroende på grill osv

Näringsvärde per portion

Energi 2808 KJ / 671 kCal
Fett 62 g
Salt 2.6 g
Kolhydrater 12 g
Protein 14 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept