Pepparstekt kyckling med rostad majs- och currysås

Name: Pepparstekt kyckling med rostad majs- och currysås
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 port ris; 1 röd paprika; 150 g majskorn; 1 tsk olivolja; salt; peppar; 1/2 dl currysås; 1/2 ask persilja (à 20 g); 2 kycklingfiléer; 1 tsk smör; salt; 1/2 tsk krossad svartpeppar; 1/2 påse babyspenat (à 65 g); 1/2 tsk olivolja; 1/2 tsk rödvinsvinäger

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Pepparstekt kyckling med rostad majs- och currysås, en rätt som är omtyckt av de flesta. Såsen gör du genom att steka paprika och majs i olivolja, krydda med salt och peppar sedan vända ned currysåsen tillsammans med persilja. Servera med härligt gyllenbruna kycklingfiléer, ris och spenatsallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2015

Ingredienser

2 portioner

2 port ris

Sås

1 röd paprika

150 g majskorn

1 tsk olivolja

salt

peppar

1/2 dl currysås

1/2 ask persilja (à 20 g)

Kyckling

2 kycklingfiléer

1 tsk smör

salt

1/2 tsk krossad svartpeppar

Sallad

1/2 påse babyspenat (à 65 g)

1/2 tsk olivolja

1/2 tsk rödvinsvinäger

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka ris enligt anvisningen på förpackningen.

Sås: Dela, kärna ur och skär paprika i stora bitar. Låt majsen rinna av.

Stek paprika och majs i olivolja i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Låt svalna något och vänd ner i currysåsen.

Hacka persiljan och vänd ner.

Kyckling: Skär kycklingen i tre delar på längden och stek dem i smör i en stekpanna. Krydda med salt och krossad peppar.

Sallad: Blanda spenaten med olivoljan och vinägern, krydda med salt och peppar.

Servera kycklingen med sås, ris och spenatsalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2134 KJ / 509 kCal

Fett11 g

Salt5.48 g

Kolhydrater63 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Baconpasta med majssallad
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Majsplättar med tomatsallad och cottage cheese
Betyg 3.2 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Morotssoppa med manchegogratinerad avokado
Betyg 2.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Majsplättar med fetaoströra
Betyg 3.2 av 5.143 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fläskfilé med ”creamed corn” och rostad potatis
Betyg 4 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Misoramen med rostad majs och ingefära
Betyg 4.1 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kycklingenchiladas Paprikapuré Lammfilé Stekt spenat Rostad kyckling Hemmagjord curry