Fläskfilé med ”creamed corn” och rostad potatis

Smörstekt fläskfilé passar utmärkt med ugnsrostad potatis och paprika. Röran ”creamed corn” tar rätten till nya höjder med sötma från majs i en gräddig sås med bladspenat och smak av vitlök.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 3, 2019

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225 °C och sätt in en långpanna.
Skär potatisen i klyftor. Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar. Blanda potatis och paprika med oljan. Krydda med salt och peppar.
Häll ut grönsakerna i den varma långpannan och rosta mitt i ugnen tills potatisen är mjuk, ca 25 minuter.
Blanda majsstärkelsen med grädden och mjölken.
Stek majsen i oljan i en stekpanna. Pressa i vitlök.
Blanda ner mjölkblandningen och rör tills det tjocknar lite. Tillsätt osten och låt den smälta. Rör i spenaten och smaksätt med salt och rikligt med peppar.
Skär köttet i ca 2 centimeter tjocka skivor och stek i smöret i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida, krydda med salt och peppar.
Servera fläskfilén med creamed corn och den ugnsrostade paprikan och potatisen.

För alla

Fri från gluten och ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde, mjölkdryck och smör.

Tips

Smaksätt majsen med riven muskot.

Ingredienser

Portioner: 4

900 g potatis
2 röda paprikor
1/2 msk olja
salt
peppar

2 tsk majsstärkelse
1 dl matlagningsgrädde
1 1/2 dl mjölk
450 g frysta majskorn
1 msk olja
1 vitlöksklyfta
1 1/2 dl riven prästost
65 g babyspenat

ca 500 g fläskfilé
1 tsk smör

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Smör

5:- Rabatt

Valio 500 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2721 kJ / 650 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept