Köttfärscurry med majs och rostad lök

Name: Köttfärscurry med majs och rostad lök
Total time: 30 min
Ingredients: 4 port ris; 1 rödlök; 1/2 msk olja; 500 g blandfärs; 1 vitlöksklyfta; 1 msk curry; 2 msk tomatpuré; 400 ml kokosmjölk; salt; peppar; 150 g majskorn; 1 dl rostad lök

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Currydoftande köttfärs... mm man blir hungrig bara av att höra det! Fräs lök, färs och tillsätt vitlök och curry. I med tomatpuré, kokosmjölk och lite salt och peppar. Det får koka en stund innan det serveras tillsammans med ris, majs och rostad lök! Låt maten tysta mun!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2021

Ingredienser

port ris

rödlök

1/2 msk

olja

500 g

blandfärs

vitlöksklyfta

1 msk

curry

2 msk

tomatpuré

400 ml

kokosmjölk

salt

peppar

150 g

majskorn

1 dl

rostad lök

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri rostad lök.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka löken. Fräs den i oljan i en stor gryta tillsammans med färsen. Pressa i vitlöken och krydda med curry. Tillsätt tomatpurén och kokosmjölken och låt koka ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Häll av majsen.

Servera grytan med ris och majs. Strö över rostad lök.

Vad tyckte du om receptet?