Pepparkryddad quornfilé

Pepparkryddad quornfilé, ett smarrigt vegetariskt alternativ till festen. Quornfiléerna kryddar du dagen innan i fyra olika sorters peppar samman med honung och där får de ta smak tills nästa dags tillagning. Sött och starkt går bra ihop med quorn!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2003

Ingredienser

6 portioner

12 quornfiléer

1 tsk salt

1 msk smör

1 msk olja till stekning

2 msk honung

1 msk grovstött rosépeppar

1/2 msk grovstött svartpeppar

1/2 msk grovstött grönpeppar

1/2 msk grovstött flingsalt

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på quornförpackningen (innehåller ägg, mjölkprotein och gluten).

Gör så här

Dagen före festen: Bryn filéerna lätt i olja. Blanda samman honung, de olika pepparsorterna och salt. Lägg filéerna på ett snyggt fat och bre blandningen på ovansidan av filéerna. Täck med plastfolie och ställ i kylen.

Nyårsafton: Värm i ugnen 15-20 minuter före servering i 175°C.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Linda

2013-04-12

Vad ska man göra med det saltet som står först, antar att det ska vara flingsaltet som ska blandas med pepparsorterna? och med smöret när det ska stekas i oljan?

Caroline

2008-03-15

Även detta ser utt att vara tänkt för oxfilé. Inte kan man få in en köttermometer i quornfilén? Jag letar efter gott festrecept till min dotters 18-årsdag 19/3, det här skulle kunna vara aktuellt men det vore också roligt med lite tips på vad som är gott till.