Pepparkaksdeg till hus och figurer
Recept på en stadig och lättarbetad pepparkaksdeg till hus och figurer. Tack vare tydliga instruktioner är det lätt att lyckas med pepparkaksdegen. Tänk bara på att degen behöver vila svalt under natten.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 1998
Ingredienser
1 sats
3 1/2 dl socker
2 dl sirap
250 g smör eller margarin
2 msk kanel
1 msk malen ingefära
1 msk mald kryddnejlika
1 msk kardemumma
2 dl mjölk
2 tsk bikarbonat
800 g vetemjöl
Hopsättning
1 dl vatten
2 dl strösocker
1 msk flytande glukos
Kristyr
1 äggvita
4 dl florsocker
1 tsk pressad citronjuice
Gör så här
00:08:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
9 stHej Izabella! Receptet innehåller "normala" kryddmängder, men visst kan man tillsätt 1 tsk malda kryddnejlikor om man vill, även om det troligtvis inte påverkar färgen i nämnvärd utsträckning.
Ica-köket
Är det inte ovanligt lite kryddor i detta recept? De blev väldigt ljusa. I många andra recept är det nejlika i också, och ibland även kardemumma.
Izabella
2 tsk bikabonat står i det receptet, jättebra och lättarbetad deg, en borg ska det bli
Anna
Jag blev besviken på detta recept pga det jäste till så tjocka delar. Har jämfört lite med andra recept efteråt och undrar om det inte är lite väl mycket med 1½ msk Bikarbonat?
Kerstin
Här finns en mall på ica.se : http://www.ica.se/Recept-Mat/Matskola/Pepparkakshus/
Silas
Jag tycker inte man ska skicka ut barnen. Använd kristyr att sätta ihop pepparkakshuset med i stället. Man får hålla i det , och ingen bränner sig.
Elisabeth
letar förtvivlat efter mallarna till perpparkakshuset. Var finns dom?
Mona
Jag har fått ett julkort från Parkhallen i Örebro (ICA Supermarket City & Parken). Där står det att mall till pepparkakshus finns på www.ica.se. Jag är inte människa att hitta mallen. Jag tycker huset år så fint att jag skulle vilja göra det till nästa år. Huset har en varanda på ena långsaidan.
Christina
Jag har fått ett julkort från Parkhallen i Örebro (ICA Supermarket City & Parken). Där står det att mall till pepparkakshus finns på www.ica.se. Jag är inte människa att hitta mallen. Jag tycker huset år så fint att jag skulle vilja göra det till nästa år. Huset har en varanda på ena långsaidan.
Christina