Pepparkaksmuffins

Name: Pepparkaksmuffins
Total time: 30 min
Yield: 12 st
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 50 g smör; 4 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 2 dl socker; 2 tsk kardemumma; 2 tsk kanel; 1 tsk mald ingefära; 1/2 tsk malen kryddnejlika; 1 dl torkade tranbär eller frysta lingon; 1 ägg; 1 1/2 dl mjölk

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Ett mumsigt recept på utsökta pepparkaksmuffins. Du gör muffinsen av bland annat smör, mjöl, socker, kardemumma, kanel, ingefära, tranbär och ägg. Snabblagat och gott till fikat!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2005

Ingredienser

12 st

50 g smör

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 dl socker

2 tsk kardemumma

2 tsk kanel

1 tsk mald ingefära

1/2 tsk malen kryddnejlika

1 dl torkade tranbär eller frysta lingon

1 ägg

1 1/2 dl mjölk

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Smält smöret och låt det svalna.

Blanda mjöl, bakpulver, socker och kryddor i en bunke.

Vispa ihop smör, ägg och mjölk. Rör ner smörblandningen och lingon/tranbär i mjölet och rör ihop degen. Klicka i stora muffinsformar. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Anna-carin

2020-12-13

Alldeles för torra tyvärr.

Karin

2020-12-09

Mycket goda! Bra kryddning. Använde frysta tranbär, gjorde 12 st formar i bleck, gräddade mitt i ugnen ca 17 minuter. Tranbären piffade till smaken med sin surhet i det söta. Sparar receptet, så klart!

Anette

2020-09-29

Har gjort dom flera gånger och dom som har smakat dom har tyckt dom var god