Patatas bravas
Patas bravas – en spansk tapasrätt som älskas av många. Potatis tillsammans med en mustig tomatsås är ju bara så gott. Om du vill ha ännu fler tillbehör till dina potäter föreslår vi att du doppar dem i en krämig aioli.
Ingredienser
6 portioner
Tomatsås
2 lökar
3 vitlöksklyftor
3 msk olivolja
2 tsk paprikapulver
2 tsk chilipulver
2 msk tomatpuré
1 förp krossade tomater (à ca 400 g)
1/2 dl vatten
1/2 tsk strösocker
salt
svartpeppar
Potatis
1 1/2 kg stor fast potatis
1 dl olivolja
Till servering
1 bladpersilja (à ca 20 g)
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Näringsvärde per portion
Energi1759 KJ / 421 kCal
Fett21 g
Salt1 g
Kolhydrater49 g
Protein6 g
Kommentarer