Serranokroketter (Croquetas jamon)
.jpg)
Serranokroketter är en liten rätt som kan användas till aptitretare eller som tapas. De panerade små läckerbitarna med Serranoskinka, muskot och ost friteras och blir härligt krispiga kroketter med ljuvlig sälta från skinkan och krämighet från osten.
Ingredienser
8 portioner
200 g serranoskinka
100 g smör eller margarin
1 dl vetemjöl
4 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm peppar
1 krm riven muskot
2 dl riven ost t ex manchego
Panering
1 dl majsstärkelse
1 ägg
2 dl ströbröd
Till fritering
ca 1 l olja
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Mycket smaklig och god tapas.
Marie-louise
2007-03-18