Serranokroketter (Croquetas jamon)

27
1
Serranokroketter (Croquetas jamon)

Serranokroketter är en liten rätt som kan användas till aptitretare eller som tapas. De panerade små läckerbitarna med Serranoskinka, muskot och ost friteras och blir härligt krispiga kroketter med ljuvlig sälta från skinkan och krämighet från osten.

Serranokroketter (Croquetas jamon)

Ingredienser

8 portioner
200 g serranoskinka
100 g smör eller margarin
1 dl vetemjöl
4 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm peppar
1 krm riven muskot
2 dl riven ost t ex manchego

Panering

1 dl majsstärkelse
1 ägg
2 dl ströbröd

Till fritering

ca 1 l olja

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

27

Kommentar

Marie-louise

2007-03-18

Mycket smaklig och god tapas.