Pastasås med paprika och ricotta

9
0 Klimatsmart
Pastasås med paprika och ricotta

En snabb pastarätt är alltid populärt. Den här pastasåsen är dessutom tillagad med bara färska grönsaker. Det blir extra gott och uppskattat av alla som vill äta mer vegetariskt. Ricotta ger sedan den här pastarätten det lilla extra som sätter guldkant på vardagsmiddagen.

Skriv ut
Pastasås med paprika och ricotta

Ingredienser

4 portioner
4
port pasta
1
rödlök
1
vitlöksklyfta
1
gul paprika
2
tomater
2 msk
olivolja
1 dl
kokvatten från pastan
-
salt och svartpeppar
250 g
ricottaost
2 tsk
vinäger

Till servering

rucola

För alla

Gör äggfri: kontrollera innehållet i pastan.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: Byt ut ricottan till en laktosfri cream cheese eller creme fraiche.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut ricottan till en sojabaserad cream cheese eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

9

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 1833 KJ / 439 kCal
Fett 14 g
Salt 1.1 g
Kolhydrater 58 g
Protein 18 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept