Pastasallad "Nicoise"

Name: Pastasallad "Nicoise"
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g pasta (gärna gemelli); 1 burk tonfisk (à 150 g); 3 hackade sardellfiléer; 1 skivad rödlök; 150 g kokta gröna bönor; 2 tärnade tomater; 1 påse babyspenat (à 65 g); 1 dl oliver (gärna kalamata); salt; peppar; 1 tsk dijonsenap; 1 msk finhackad schalottenlök; 1 msk vitvinsvinäger; 1 dl olivolja; 2 mjukkokta ägg

0Klimatsmart

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Nicoise är en klassisk fransk sallad baserad på potatis, tonfisk, sardeller, oliver, ägg och en god dressing. Här ersätter vi potatisen med pasta och vips har du en snabblagad rätt att bjuda på såväl till vardag som till fest. Ju finare tonfisk du väljer, desto festligare!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2016

Ingredienser

4 portioner

300 g pasta (gärna gemelli)

1 burk tonfisk (à 150 g)

3 hackade sardellfiléer

1 skivad rödlök

150 g kokta gröna bönor

2 tärnade tomater

1 påse babyspenat (à 65 g)

1 dl oliver (gärna kalamata)

salt

peppar

1 tsk dijonsenap

1 msk finhackad schalottenlök

1 msk vitvinsvinäger

1 dl olivolja

2 mjukkokta ägg

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av och låt rinna av.

Blanda pastan med avrunnen tonfisk, sardeller, rödlök, gröna bönor, tomater, babyspenat och oliver. Salta och peppra.

Vispa ihop dijonsenap, schalottenlök, vinäger och olivolja. Häll över. Toppa med klyftade ägg.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2489 KJ / 595 kCal

Fett28 g

Salt2 g

Kolhydrater60 g

Protein24 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.