Ingredienser
Portioner: 6 (buffé)
- 2 grillade paprikor
- 2 mozzarella (à 125 g)
- 5 port valfri pasta
- 1/2 dl olivolja
- flingsalt
- svartpeppar
- 1 citron
- 1 kruka basilika
- ev 8 gröna sparrisar
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Detta recept är gjort för 6 (buffé) portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Skär paprikorna grova tärningar. Riv mozzarellan i grova bitar.
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Låt den rinna av ordentligt.
- Lägg pastan på ett serveringsfat, blanda med olivolja, paprika och mozzarella. Smaksätt med salt, peppar och pressad citronjuice.
- Plocka bladen av basilikan och riv den över pastasalladen.
- Bryt eller skär av den nedre delen av sparrisen. Grilla den ca 2 minuter runt om. Smaksätt med salt och peppar och lägg sparrisen på salladen.
För alla
Salladen innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta
Gör laktosfri: ev kan lite mozzarella tålas. Byt annars ut den mot smakrik hårdost.
Gör äggfri: kontrollera innehållet i pastan.