Risonisallad med primörer och dijondressing

Name: Risonisallad med primörer och dijondressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portioner risoni; 4 gröna sparrisar; 4 knippmorötter; ca 4 buketter blomkål; 150 g haricots verts (bönor); 1 knippe lök; ca 8 rädisor; 3 msk dijonsenap; 2 msk vatten; 1 1/2 dl rapsolja; salt och svartpeppar; kycklingspett

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Risonisallad med primörer och dijondressing är en krispig pastasallad som får karaktär av en krämig senapsvinägrett. Grön sparris, knippmorötter, blomkål, haricots verts, knipplök och rädisor samsas i denna härliga sallad.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2010

Ingredienser

4 portioner

4 portioner risoni

4 gröna sparrisar

4 knippmorötter

ca 4 buketter blomkål

150 g haricots verts (bönor)

1 knippe lök

ca 8 rädisor

3 msk dijonsenap

2 msk vatten

1 1/2 dl rapsolja

salt och svartpeppar

Till servering

kycklingspett

För alla

Rätten är fri från mjölkprotein och laktos men innehåller gluten.
Gör glutenfri: byt ut risonin mot ris.
Gör ägg fri: kontrollera innehållet på risonin.