Pastasallad med sparris och dragon- och senapskräm

2
1 Klimatsmart
Pastasallad med sparris och dragon- och senapskräm

Pastasallad är ju en väldigt tacksam rätt att laga eftersom det är så enkelt och går snabbt. Här kommer den i en variant med bland annat sparris, rädisor och salladslök. Smarrigt!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 36 2021

Pastasallad med sparris och dragon- och senapskräm

Ingredienser

4 portioner

Pastasallad

4
port pasta (gärna gemelli)
1
förp grön sparris (à 250 g)
1
kruka fransk dragon
1 msk
dijonsenap
2 dl
crème fraiche
-
salt
-
peppar
220 g
rädisor
1/2
gurka
4
salladslökar

Till servering

65 g
röd mangold
1/2 dl
topping till sallad

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Tips

Rosta salladstoppingen i en torr och het stekpanna en kort stund.

Vad tyckte du om receptet?

2

Kommentar

Rebecka

2021-09-09

Helt okej god pastasallad men för lite protein för att det ska kännas som en bra maträtt.

Näringsvärde per portion

Energi 2111 KJ / 505 kCal
Fett 23 g
Salt 1 g
Kolhydrater 57 g
Protein 15 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept