Pastasallad med majs och rökt skinka

Betyg 3.2 av 5.
43 personer har röstat
12
Pastasallad med majs och rökt skinka

Supergod och enkel pastasallad. Med pesto blir pastan krämig och smakrik, och tomater och majs gör den både fräsch och vacker. Det går snabbt att koka pasta och röra ihop tillbehören. Servera gärna med färska gröna örter. Kanske en ny vardagsfavorit?

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2023

Pastasallad med majs och rökt skinka

Ingredienser

4 portioner
4   port pasta (gärna farfalle)
1   förp majskorn (à 340 g)
4   tomater
2 msk  basilika- eller tomatpesto
360 g  strimlad rökt skinka
salt
svartpeppar

För alla

Fri från laktos.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfri pesto.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja pesto utan parmesanost med konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Klimatanpassa

Gör klimaträtt genom att byta ut skinka mot kycklinginnerlårfilé. Detta leder till en 75 % minskning av klimatpåverkan från maträtten.

Gör så här

Tips

En färsk ört är gott att hacka ner i salladen, tex basilika eller persilja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
43 personer har röstat

Kommentarer

Så enkelt men såå gott! Älskar pastasallad, speciellt nu under de varma dagarna! Jag gjorde en hemgjord Rhode island sås(creme fraishe, sweet chili sås, salt & peppar) till istället för peston. Supergott!

Cassandra

2023-05-24

Trevligt inslag m sallad, då kan man passa på att blanda i lite annat som man måste göra av med hemma också. Jag hade en halv burk paprikapesto resp vanlig pesto som jag gjorde av med. Hade även lite Oliver, fetaost o lite smetana kvar sen tidigare kassar som fick åka med. Blir lite smaklöst om man följer receptet rakt av.

Louise

2021-11-19

Otroligt smaklös och tråkig mat, det gick inte hem hos nån av oss. Jag kokade snabbt ihop en gräddsås och hällde över, då blev det ätligt.

Pernilla

2021-11-15

Näringsvärde per portion

Energi2170 KJ / 519 kCal
Fett17 g
Salt2 g
Kolhydrater57 g
Protein30 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Skinkpasta med broccoli
Betyg 3.8 av 5.
31 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krämig skinkgryta med gröna bönor
Betyg 3.3 av 5.
42 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Risonisallad med tomatpesto och charkbricka
Betyg 4.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Omelett i mikron
Betyg 4 av 5.
57 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Halloweenpaprikor fylld med pastasallad
Betyg 3.6 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Korma med gurka och majs
Betyg 2.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga