Pastasallad med kassler och tomat

13
2 Klimatsmart
Pastasallad med kassler och tomat

Underskatta aldrig en pastasallad! Smakerna må vara enkla, men ihop är de svårslagna. Kassler, gurka och tomater hackas upp och vänds sedan ihop med pasta, hackad basilika och söta majskorn. Salladen blandas sedan med en dressing på crème fraiche och chilisås eller ketchup. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2022

Pastasallad med kassler och tomat

Ingredienser

4 portioner
4 port pasta (gärna route)
340 g majskorn
600 g kassler
1/2 gurka
1/2 förp plommontomater (à 500 g)
2 dl lätt crème fraiche
2 msk chilisås (eller ketchup)
salt
peppar
1/2 förp färsk basilika (à 20 g)

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Tips

Smaksätt hela salladen med en vinägrett på 2 tsk dijonsenap, 1/2 msk vitvinsvinäger och 1 msk olivolja. För ytterligare smak även 1 pressad vitlöksklyfta eller 1 tsk sambal oelek (för 4 port).

Vad tyckte du om receptet?

13

Kommentarer

Susanna

2022-05-12

Rätt tråkigt recept, vi tog basilikaposto som alternativ till såsen och lite olika grönsaker vilket livade upp lite. Men inget vi kommer göra igen

Tina

2022-05-10

Barnvänligt

Näringsvärde per portion

Energi 2396 KJ / 574 kCal
Fett 21 g
Salt 2 g
Kolhydrater 66 g
Protein 27 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden