Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Pastasallad med krämig pestodressing

Pastasallad med krämig pestodressing är en lyxig vardagsfavorit med italienska toner. Dressingens krämiga konsistens får du enkelt genom att mixa ingredienser som parmesan, pesto, ägg och dijonsenap. Servera gärna med ett gott bröd.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Dela tomaterna i halvor. Skala och skiva löken. Riv mozzarellan i bitar.
  2. Blanda pastan med alla ingredienserna.
  3. Pestodressing: Skölj apelsinen, riv det yttersta av skalet och pressa ur saften. Riv osten.
  4. Mixa pesto, äggula, senap, ost och pressad vitlök. Häll i oljan lite i taget under mixning. Blanda ner apelsinskal och -saft och vinäger. Smaksätt med salt och peppar.
  5. Till servering: Servera pastasalladen med pestodressingen och bröd.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ till mozzarella eller parmesan. Byt ut pesto mot finhackad basilika, vitlök, pinjenötter blandad med olivolja.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Uteslut ägget i dressingen. Känsliga äggallergiker bör välja parmesanost utan lysozym.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 port pasta (gemelli)
  • 2 förp gula och röda pärltomater (à 200 g)
  • 1/2 rödlök
  • 2 förp mozzarella (à 125 g)
  • 65 g ruccola
  • 1 dl urkärnade oliver (svarta och gröna)
Pestodressing
  • 1/2 apelsin
  • 1 dl riven parmesanost
  • 2 msk pesto
  • 1 äggula
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 vitlöksklyfta
  • 4 msk olivolja
  • 1 msk balsamvinäger
  • salt och svartpeppar
Till servering
  • bröd
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2310 kJ / 552 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer