Pastasallad med grillad kyckling och olivröra
Vi älskar en riktigt god pastasallad som också är enkel att göra - som den här varianten med grillad kyckling och gula cocktailtomater i en härlig pesto och krämig olivröra. Gnocchin med sin rundade form och ihåliga mitt omfamnar peston och röran gör rätten ännu godare.
Ingredienser
4 portioner
4 port pasta (gärna gnocchi)
4 msk pesto alla genovese
100 g rödkål
125 g gula cocktailtomater
1/2 kruka bladpersilja
1 vitlöksklyfta
2 dl grekisk yoghurt
80 g urkärnade svarta oliver
salt
peppar
4 grillade kycklinglårfiléer
Till servering
bladpersilja
För alla
Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör äggfri: välj äggfri pasta och kontrollera noga innehållet i peston.
Recept och bild i samarbete med Barilla.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3344 KJ / 780 kCal
Fett39 g
Salt3.14 g
Kolhydrater69 g
Protein41 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer