Pasta med svartkålschips, morötter, rostade nötter med pestodip

Betyg 4.2 av 5.
15 personer har röstat
0Klimatsmart
Pasta med svartkålschips, morötter, rostade nötter med pestodip

Tortiglioni är en av de många varianter av pasta födda i Neapel. Det är en tubformad pastasort som funkar utmärkt till raffinerade såser – som den här härliga såsen med pesto rosso, yoghurt, curryfrästa morötter och svartkålschips.

Pasta med svartkålschips, morötter, rostade nötter med pestodip

Ingredienser

4 portioner
320 g  pasta (gärna tortiglioni)
1/2 kg  morötter (gärna i olika färger)
50 g  smör
1 tsk  curry
2 dl  medelhavsyoghurt (10%)
1   burk pesto (gärna rosso)

Chips

100 g  svartkål
2 msk  grovhackade pistagenötter
olivolja

Till servering

1 dl  riven parmesan

För alla

Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och yoghurt kontrollera innehållet i peston.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggalergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym (parmesanost och peston).

Recept och bild i samarbete med Barilla.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
15 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi3142 KJ / 750 kCal
Fett41 g
Salt1.22 g
Kolhydrater72 g
Protein19 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pasta pesto med pinjenötter och färsk basilika
Betyg 4.3 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Yuzumarinerad laxpasta med pesto och pecorino
Betyg 4.5 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krämig spaghetti med sparris och getost
Betyg 3.7 av 5.
24 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta med tomatsås och svamp
Betyg 4.5 av 5.
31 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta arrabbiata med lammkorv och het, mustig sås
Betyg 3.6 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Svalkande sås till grillad kyckling
Betyg 3.6 av 5.
8 personer har röstat
Under 15 min att tillaga