Pastagryta med färs och ärtor

Betyg 4.2 av 5.
13 personer har röstat
4
Pastagryta med färs och ärtor

Låt kvällens middag bli en variant av minestronesoppa som ju är en Italiensk klassiker. I denna lite matigare variant har du både färs, grönsaker och den risliknande pastan risoni i. Servera med nygräddade baguetter!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2018

Pastagryta med färs och ärtor

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
1   morot
ca 500 g  blandfärs
1/2 msk  olja
1/2 tsk  oregano
1   vitlöksklyfta
500 g  passerade tomater
5 dl  grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
salt
peppar
2   baguetter (à 150 g)
2 dl  pasta risoni
250 g  gröna ärtor

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen och innehållet i brödet.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd och glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Tips

Smaksätt rätten med 2 tsk sambal oelek (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
13 personer har röstat

Kommentarer

Tyvärr fick risonin tråkig färg så nästa gång kokar jag den vid sidan om som receptet säger.

Maria

2023-08-24

Jag la till timjan, lagerblad och rödvin. Sen kokade jag det i tio minuter före jag la i buljongen. För att utveckla tomaterna ytterligare kokade jag risoni direkt i grytan.

Maria

2023-08-24

Bra recept. Jag kryddade upp det med chilliflakes, timjan, rödvinsvinäger, lagerblad och några korn socker.

Maria

2023-05-19

Näringsvärde per portion

Energi2861 KJ / 683 kCal
Fett21 g
Salt3 g
Kolhydrater81 g
Protein39 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Köttfärssås med soltorkade tomater och tagliatelle
Betyg 4 av 5.
21 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Köttfärssås med hjulpasta
Betyg 4.3 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Gnocchi med köttfärssås
Betyg 4 av 5.
24 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Räksoppa med aioli
Betyg 4.3 av 5.
43 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Färsgryta tikka masala
Betyg 3.7 av 5.
21 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pastagratäng med färs och ruccola
Betyg 4.5 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga