Pastagratäng med färs och ruccola

Name: Pastagratäng med färs och ruccola
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna spirali tricolore); 500 g blandfärs; 1/2 msk olja; 1 vitlöksklyfta; 1 tsk basilika; 500 g passerade tomater; 2 1/2 dl vatten; 1 köttbuljongtärning; 1 dl chilisås; salt; peppar; 150 g riven ost; 65 rucola

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Till kvällens middag kombineras pasta och köttfärssås och blir en krämigt god pastagratäng. Grunden i denna rätt består av pasta och färs som får sällskap av vitlök, basilika, tomater och chilisås. När pastan är kokad och färsen fått bryna är det dags att hälla över köttfärssåsen över pastan och gratinera gratängen i ugnen ca 10 minuter. Enkelt, eller hur?

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2019

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna spirali tricolore)

500 g blandfärs

1/2 msk olja

1 vitlöksklyfta

1 tsk basilika

500 g passerade tomater

2 1/2 dl vatten

1 köttbuljongtärning

1 dl chilisås

salt

peppar

150 g riven ost

65 rucola

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från laktos.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Fräs färsen i oljan i en gryta. Pressa i vitlöken och blanda ner basilika, tomater, vatten, smulad buljongtärning och chilisås. Låt sjuda ca 5 minuter. Krydda med salt och peppar.

Lägg pastan i en ugnsform och häll över köttfärssåsen. Strö över osten.

Gratinera gratängen mitt i ugnen ca 10 minuter.

Servera gratängen med ruccola.

Tips

Vänd ner 2 ägg i färssåsen för en fastare gratäng.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Malin

2020-11-04

Ska det verkligen vara så mycket vatten? Känns väldigt blött 🤔

Redaktionen ICAse

2020-11-05

Hej Malin! Tanken är att pastan suger upp lite vätska, men var den blöt även efter den gratinerats i ugnen? Om du vill ha en fastare gratäng kan du tillsätta två ägg i färssåsen. Hälsningar Ulrika

Heidi

2019-09-30

Ett väldigt enkelt recept att följa och snabblagat var det också men OJ så GOTT :=) Barnen älskade det och åt med god aptit.