Köttfärssås med soltorkade tomater och tagliatelle

Name: Köttfärssås med soltorkade tomater och tagliatelle
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g blandfärs; 2 tsk olja; salt; peppar; 4 port pasta (gärna tagliatelle); 200 g bellaverde; 200 g soltorkade tomater; 500 g passerade tomater; 2 tsk torkad basilika; 1 tsk torkad timjan; 1 msk japansk soja

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Här har ni en klassiker som inte går av för hackor; köttfärsås! Här med soltorkade tomater och tagliatelle som pastasort. Äts också tillsammans med bellaverde, även kallad sparrisbroccoli. Visste ni förresten att det är stammen som har mest smak? Så hacka inte bort den för tusan.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2020

Ingredienser

4 portioner

500 g blandfärs

2 tsk olja

salt

peppar

4 port pasta (gärna tagliatelle)

200 g bellaverde

200 g soltorkade tomater

500 g passerade tomater

2 tsk torkad basilika

1 tsk torkad timjan

1 msk japansk soja

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan och bellaverden.

Stek färsen i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Låt bellaverden koka tillsammans med pastan de sista 3 minuterna på koktiden.

Häll av och strimla de soltorkade tomaterna. Vänd ner tomatstrimlorna och passerade tomater i stekpannan och krydda med basilika, timjan och soja. Låt sjuda i 5 minuter. Smaka av med peppar.

Servera pastan och bellaverden med köttfärssåsen.

Tips

Pressa gärna i en vitlöksklyfta i färsen.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Piia

2020-05-17

Denna gör vi verkligen igen.

Torbjörn

2020-05-11

En positiv variation på ett många gånger uttjatat recept. Bra smak och mättande

Terese

2020-05-11

Jättegott! Denna rätt gör vi igen

Näringsvärde per portion

Energi 2633 KJ / 629 kCal

Fett 22 g

Salt 6 g

Kolhydrater 65 g

Protein 39 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden