Pastagratäng med tacosmak

Name: Pastagratäng med tacosmak
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g fryst broccoliris; 2 msk olja; 2 msk tomatpuré; 1 msk japansk soja; 1 förp tacokrydda (à 28 g); 390 g pastasås (gärna chili); 1 dl vatten; 500 g färsk pasta (gärna rigatoni); 3 ägg; 1 dl vispgrädde; 1 dl riven ost; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 340 g majskorn; 1/2 isbergssallad; 2 dl crème fraiche

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Pasta och taco i samma mening kan låta konstigt, men döm inte hunden efter håret! Den här vegogratängen här är nämligen en toppenrätt, som är lika god att äta som lätt att laga. Vi tror att hela familjen kommer uppskatta denna!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2022

Ingredienser

4 portioner

Broccolisås

500 g fryst broccoliris

2 msk olja

2 msk tomatpuré

1 msk japansk soja

1 förp tacokrydda (à 28 g)

390 g pastasås (gärna chili)

1 dl vatten

500 g färsk pasta (gärna rigatoni)

Gratängsås

3 ägg

1 dl vispgrädde

1 dl riven ost

1/2 tsk salt

2 krm peppar

Till servering

340 g majskorn

1/2 isbergssallad

2 dl crème fraiche

För alla

Gör så här

Sätt på ugnen på 225°C.

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Broccolisås: Stek broccoliriset i oljan i en stekpanna tills det tinat och blivit varmt. Rör i tomatpuré, soja och tacokrydda och stek någon minut under omrörning. Häll i pastasåsen och vatten och låt koka upp.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Häll av pastan och häll den i en ugnsform, 20x 30 cm. Häll över broccolisåsen.

Gratängsås: Vispa ihop, ägg, grädde, riven ost, salt och peppar och toppa gratängen med såsen. Sätt in i mitten av ugnen ca 15 minuter.

Tilll servering: Häll av majsen och skär salladen i bitar.

Servera gratängen med sallad, majs och crème fraiche.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Byter ut blomkåls ris och tar köttfärs istället nästa gång

Frida

2022-05-17

Gott enligt oss vuxna! Men 4-åringen tyckte det var för starkt, så ett tips är att välja en annan pastasås om man har barn (eller vuxna) som inte gillar lite sting i maten :)

Anna

2022-04-21

Gott men hade gått lika bra med vanlig pasta. Nästa gång blandar jag majsen i gratängen.

Monica

2022-04-20

Energi3110 KJ / 743 kCal

Fett45 g

Salt6 g

Kolhydrater56 g

Protein24 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.