Lövbiffstacos

Name: Lövbiffstacos
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk
Ingredients: 12 tacoskal; 500 g lövbiff; 3 paprikor (gärna i olika färger); 1 burk majs (à 300 g); 2 msk olja; 1 påse tacokrydda (à 40 g); 1 1/2 dl vatten; strimlad isbergssallad; gurka; gräddfil

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Spännande och gott recept på klassiska mexikanska rätten tacos. Denna ovanliga taco innehåller lövbiff, tacokrydda och majs. Den smarriga lövbiffstacosen serveras i tacoskal med gurka, isbergssallad och gräddfil.

Ingredienser

4 portioner

12 tacoskal

500 g lövbiff

3 paprikor (gärna i olika färger)

1 burk majs (à 300 g)

2 msk olja

1 påse tacokrydda (à 40 g)

1 1/2 dl vatten

Tillbehör

strimlad isbergssallad

gurka

gräddfil

Gör så här

Värm tacoskalen enligt förpackningens anvisning.

Strimla lövbiffen. Skölj, kärna ur och strimla paprikorna. Låt majsen rinna av.

Stek köttet i olja ca 2 min. Blanda ner paprika och majs och tillsätt kryddmixen samt vatten. Låt puttra ca 5 min.

Fördela röran i tacoskalen och servera tillsammans med strimlad isbergssallad och gurka. Toppa gärna med gräddfilsklickar och servera frukt som dessert.

Tips

Vid tidsbrist kan paprika och majs bytas ut mot 1 påse (à 500 g) djupfrysta ärter, majs och paprikablandning (för 4 port).

Gröna tipset: Vill du inte ha kött kan du ersätta lövbiffen med kokta linser.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?