Pastagratäng med köttfärs

Name: Pastagratäng med köttfärs
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna route); 1 gul lök; ca 500 g blandfärs; 1/2 msk olja; 1 vitlöksklyfta; 1 tsk rosmarin; 500 g krossade tomater; 2 1/2 dl vatten; 1 grönsaksbuljongtärning eller motsvarande mängd fond; 1 dl chilisås (eller ketchup); salt; peppar; 150 g riven ost; 1/2 isbergssallad

142

Under 45 min 14 ingredienser Medel

En klassisk pastagratäng med köttfärs är aldrig fel. Fräs köttfärsen med löken, tillsätt vitlök och rosmarin så träder härliga smaker fram. Låt sjuda i tomatkross och buljong innan köttfärsen hälls över den kokta pastan. In i ugnen och 10 minuter senare är den härliga gratängen färdig!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2017

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna route)

1 gul lök

ca 500 g blandfärs

1/2 msk olja

1 vitlöksklyfta

1 tsk rosmarin

500 g krossade tomater

2 1/2 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning eller motsvarande mängd fond

1 dl chilisås (eller ketchup)

salt

peppar

150 g riven ost

1/2 isbergssallad

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från laktos.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör mjölkproteinfri: uteslut osten eller använd mjölkfritt alternativ.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skiva löken. Fräs den och färsen i oljan i en gryta. Pressa i vitlöken och blanda ner rosmarin, tomatkross, vatten, buljongtärning och chilisås. Låt sjuda ca 5 minuter. Krydda med salt och peppar.

Häll pastan i en ugnssäker form och häll över köttfärssåsen. Strö över osten.

Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.

Skär salladen fint och servera till gratängen.

Tips

Det går jättebra att öka mängden vitlök och chilisås om lite starkare sås önskas.

Vad tyckte du om receptet?

142

Kommentarer

Skriv din kommentar

Eva

2022-05-15

Jag tog basilika istället för rosmarin, jättegott och bra att det går ganska fort att göra

Anette

2022-02-03

Bra resträtt när det bli lite pasta och köttärssås över -går att lägga till ngr färska hackade grönskaker i gratängen eller ta en sallad bredvid. Perfekt inte slänga.

Pia

2021-12-10

Lätt och enkelt och jättegott