Texmex-fräs med bönor och paprika

Name: Texmex-fräs med bönor och paprika
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk,Latinamerikansk
Ingredients: 3 paprikor gärna i olika färger; 300 g köttfärs; 1 msk olja; 1 tsk salt; 1 påse tacokrydda (à 40 g); 2 dl vatten; 2 burkar vita bönor (à 400 g); 1 förpackning tortillabröd (à ca 340 g); ev strimlad isbergssallad till servering

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Texmex-fräs med bönor och paprika är en färgrik och god middag som du tillagar på under 30 minuter. Fräset med olika sorters paprika, vita bönor och köttfärs smaksätts med tacokrydda. Servera med tortillabröd och sallad.

Ingredienser

4 portioner

3 paprikor gärna i olika färger

300 g köttfärs

1 msk olja

1 tsk salt

1 påse tacokrydda (à 40 g)

2 dl vatten

2 burkar vita bönor (à 400 g)

1 förpackning tortillabröd (à ca 340 g)

strimlad isbergssallad till servering

För alla

Gör glutenfri: Servera texmexfräset till glutenfritt bröd.

Gör så här

Skölj, kärna ur och småtärna paprikorna. Fräs paprika och färs i olja. Krydda med salt. Tillsätt kryddmixen och vatten. Låt puttra utan lock ca 5 minuter.

Spola hastigt av bönorna med kallt vatten och låt rinna av. Vänd ner bönorna i pannan och låt dem bli varma.

Värm tortillabröden enligt förpackningens anvisning.

Servera texmexfräset med tortillabröden och strimlad isbergssallad.

Tips

Vill du förbereda kan fräset lagas och sedan kallna. Fyll tortillabröden med fräset, rulla ihop och lägg i en smord ugnssäker form. Strö över 1-2 dl riven ost (för 4 port). Vid serveringsdags gratineras rullarna i 250°C ca 10 minuter och serveras med sallad.

Gröna tipset: Uteslut färsen och tillsätt ytterligare 1 burk bönor (för 4 port) om du vill äta grönt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Eva

2022-06-11

Det här har vi lagat i över tio år i vår familj nu och det är en storfavorit, särskilt hos min pappa. Vi har ändrat på en hel del iofs, lite beroende på vad man har hemma. Stekt lök, majs, oliver, kidney- eller svarta bönor istället för vita eller också, krossade tomater istället för vatten rekommenderas, ett paket är lagom. Och lite mer kryddor, vi är en kryddstark familj!

Annika

2009-10-19

Förvånas av att jag varje gång hittar ett Tex mex recept som detta här ovan, att det kryddas med tacokryddmixpåse! Varför inte skriva kryddorna istället? Jag gillar hellre det! Svårt att få rätt mängd då jag kryddar själv.

Annika

2009-04-26

Blev väldigt vattningt kanske hade tagit hälften om jag lagat det igen + mer krydda