Pastagratäng med spenat- och majsfyllning

8
5
Pastagratäng med spenat- och majsfyllning

En god vegogratäng gjord på spenat, majs och mozzarella. Och självklart massa göttigheter där emellan som vitlök, crème fraiche och basilika. Och det bästa är att den tillagar sig själv i ugnen.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2021

Pastagratäng med spenat- och majsfyllning

Ingredienser

4 portioner

Spenatfyllning

200 g färsk spenat
1 msk olja
1 vitlöksklyfta
2 dl crème fraiche
salt
peppar
1 dl rostad lök

Majsfyllning

340 g majskorn
220 g tacosås (mild)
2 förp färska lasagneplattor (à 200 g)
390 g pastasås basilika
125 g mozzarella

Sallad

3 tomater
65 g rucola
2 tsk olivolja
1 tsk balsamvinäger

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen .
Gör glutenfri: välj glutenfri rostad lök och pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av creme fraiche och mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut creme fraiche och mozzarella mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

8

Kommentarer

Josefin

2021-12-01

Gjorde den som en lasagne istället, eftersom receptet var lite för krångligt en vardagkväll med hungriga småbarn. Gick hem hos hela familjen!

Frida

2021-12-01

Helt OK - men det hade räckt med spenatstuvningen som fyllning. Tyckte inte fyllningen med tacosås och majs hörde hemma i denna rätt med annars traditionella italienska smaker (tomat, pasta, basilika, mozzarella)

Maria

2021-11-27

Så gott! Godaste vegetariska maträtten jag ätit. Bra med två olika fyllningar.

Näringsvärde per portion

Energi 2649 KJ / 634 kCal
Fett 38 g
Salt 5 g
Kolhydrater 49 g
Protein 19 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden