version:
Pastagratäng med blomkål och och skinka
En populär vardagsfavorit som är lätt att älska. Skinka, ärtor och blomkål gör gratängen riktigt matig och jättegod. Gratineras i ugnen och serveras med fördel tillsammans med en krispig sallad.
Ingredienser
4 portioner
4
dl
pasta (gärna penne rigate)
1
gul lök
150
g
gratängost
180
g
strimlad skinka
1/2
förp små fina ärtor (à 250 g)
ca 400
g
blomkål
Sås
5
dl
mjölk
2
dl
vispgrädde (40%)
1
tsk
salt
2
msk
majsstärkelse
Till servering
blandad sallad
För alla
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölk och laktosfri vispgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gratängosten mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt ut mjölk och vispgrädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 2676 KJ / 638 kCal
Fett 34 g
Salt 4.01 g
Kolhydrater 49 g
Protein 32 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Eva
2021-11-29Låter jättegott. Ska snart göra gratängen