Pastagratäng med broccoli

Name: Pastagratäng med broccoli
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g broccoli; 4 port kokt pasta; 100 g parmesan; 1 grönsaksbuljongtärning; 2 1/2 dl crème fraiche; 2 dl mjölk; 3 ägg; salt; svartpeppar; 1 - ev 2 krm riven eller malen muskotnöt; 65 g rucola

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Har du rester av kokt pasta? Laga då en matig pastagratäng. Denna smarriga variant får smak av broccoli och parmesan och är både lättlagad och god!

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2023

Ingredienser

4 portioner

250 g broccoli

4 port kokt pasta

100 g parmesan

1 grönsaksbuljongtärning

2 1/2 dl crème fraiche

2 dl mjölk

3 ägg

salt

svartpeppar

ev 1 - 2 krm riven eller malen muskotnöt

Till servering

65 g rucola

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skär broccolin i buketter och skär stammen i skivor. Blanda med den kokta pastan i en ugnssäker form.

Riv parmesanen fint och smula buljongtärningen noga. Blanda parmesan och buljongtärning i en bunke med crème fraiche, mjölk och ägg. Smaka av med salt, peppar och ev muskot.

Häll ostkrämen i formen med pasta och broccoli och blanda runt. Ställ in i mitten av ugnen ca 20 minuter.

00:20:00

Till servering: Servera gratängen med rucola.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Broccolin bör kokas lätt först.

Sara

2024-12-29

Hej, skulle ni kunna ändra receptet så att första steget är att koka pastan? 🙃 //Idiot som missade den detaljen

Johan

2024-03-27

Tack för din kommentar Johan! Det är lätt hänt, är inte så vanligt att vi har färdigkokt pasta i recept. Just denna rätt har vi skapat för att ta hand om pastarester. Men vi har nu förtydligat i texten att det är kokt pasta så man inte missar det. Kan tipsa om detta recept där man använder okoktpasta så slipper man ett steg :) https://www.ica.se/recept/allt-i-en-form-pastagratang-med-ricotta-och-tomat-727768/ Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2024-03-28

Tog bort creme fraiche helt, ersatte parmesan med vanlig riven ost och la till 100 g feta ost , då blev det gott tycker jag

Åsa

2023-04-28

Energi660 KJ / 158 kCal

Fett9 g

Salt1 g

Kolhydrater12 g

Protein7 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.