Pasta rosso med bönsallad

Name: Pasta rosso med bönsallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1/2 rödlök; 2 vitlöksklyftor; 5 morötter (5 morötter motsvarar ca 400 g); 1 msk olja; 390 g krossade tomater; 2 dl lätt crème fraiche (paprika/chili); 4 port pasta (gärna route); 1/2 kruka oregano; salt; peppar; 380 g stora vita bönor; 1/2 rödlök; 65 g rucola; 1 tsk olivolja; 1 tsk rödvinsvinäger

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Den här pasta rosson med bönsallad är en krämig rätt med smak av chili och den färgglada salladen är ett perfekt tillbehör. Den kokta pastan blandas med tomatsåsen som fått smak från de frästa grönsakerna. Därefter förbereds bönsalladen som är tillbehöret i denna rätt. Smaklig måltid!

Ingredienser

4 portioner

Pasta

1/2 rödlök

2 vitlöksklyftor

5 morötter (5 morötter motsvarar ca 400 g)

1 msk olja

390 g krossade tomater

2 dl lätt crème fraiche (paprika/chili)

4 port pasta (gärna route)

1/2 kruka oregano

salt

peppar

Bönsallad

380 g stora vita bönor

1/2 rödlök

65 g rucola

1 tsk olivolja

1 tsk rödvinsvinäger

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Pasta: Skala lök, vitlök och morötter. Hacka löken och riv morötterna grovt. Fräs lök och morötter i oljan i en gryta. Pressa i vitlöken och tillsätt tomatkross och crème fraiche och låt såsen koka ca 15 minuter.

00:15:00

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Mixa såsen slät med stavmixer. Krydda med oregano och smaka av med salt och peppar.

Bönsallad: Skölj bönorna och låt dem rinna av i ett durkslag. Skiva löken och blanda den med bönor och ruccola. Ringla över olivolja och vinäger. Salta och peppra.

Blanda såsen med pastan och servera med bönsalladen.

Tips

Om man är känslig för stark mat så kan man börja med hälften av crème fraichen och späda med 1 dl mjölk (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Freja
13 dec. 2021
This is good! Använde krossade tomater med vitlök i, och hällde i lite soja efter smak, väldigt mättande! Kind of basic though.
0 svar
Ann-theres
15 apr. 2015
Stekte bacon till då blev det gott
0 svar
Mikael
15 apr. 2015
Är vanligtvis en riktig "köttnisse", men det här var utan tvekan en av dom bästa rätterna än så länge i kassens historia. De rivna morötterna gjorde (vilka jag ökade på lite) att det kändes väldigt matigt.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2165 KJ / 517 kCal

Fett13 g

Salt3 g

Kolhydrater77 g

Protein17 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Macka med bönspread, tomat och ruccola
Betyg 4.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Macka med bönspread, tomat och ruccola

Lunchmacka med bönspread
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Lunchmacka med bönspread

Salsiccia- och zucchinipasta
Betyg 3.8 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Salsiccia- och zucchinipasta

Tomatrisoni med bakad fetaost
Betyg 3.6 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
En skål med tomatrisoni med bönor och bitar av bakad fetaost och paprika på.

Ugnsrostad zucchini med godsaker
Betyg 4 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nyckelhålsmärkt.
Ugnsrostad zucchini med godsaker

Kronärtskockor i tomatsås och ruccola
Betyg 2.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Kronärtskockor i tomatsås och ruccola

Pastasallad Vegetarisk pasta (lakto-ovo)Morot sallad Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Middag italiensk Ruccola pizza