Salsiccia- och zucchinipasta

Salsiccia- och zucchinipasta

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Snabbt lagat och fullproppat med smaker – bra kombo för stressiga dagar! Här steks korvfärsen från färsk salsiccia tillsammans med lök, vitlök och zucchini. Det blir grunden till den underbara krämiga såsen. Färska tomattärningar, gräslök och bönor i pastan ger en härlig fräschör.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2014

Salsiccia- och zucchinipasta

Ingredienser

4 portioner

4 port spaghetti

1 rödlök

1 vitlöksklyfta

1 zucchini

2 tomater

20 g gräslök

380 g kokta vita bönor

300 g färsk salsicciakorv

1 tsk olivolja

2 dl vispgrädde

salt och peppar

65 g rucola

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Skala och skiva lök och vitlök. Skär zucchinin i små tärningar.

Skär tomaterna i tärningar och hacka gräslöken. Skölj bönorna och låt dem rinna av.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Dela korven och skrapa ur färsen.

Stek korvfärsen i olivoljan i en stekpanna, blanda ner lök, vitlök och zucchini mot slutet av stekningen.

Rör i grädden och koka ca 2 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Blanda ner tomater, gräslök och bönor i såsen.

Servera såsen med pastan och rucolan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Supergott

Åsa

2024-03-24

Näringsvärde per portion

Energi3266 KJ / 782 kCal

Fett36.9 g

Kolhydrater68.4 g

Protein35.4 g

Testa liknande recept

Salsiccia med persilja och tomat

Salsicciakorv i tomatsås

Salsiccia bolognese

Krämig salsiccia med basilika

Pasta med salsicciafräs, valnötter och parmesan

Salsiccia med majs- och potatissallad

Salsiccia Stekt zucchini Fylld zucchini Squash i ugn recept Squash pasta Salsiccia i ugn