Zucchinisallad med tomat och rucola

Zucchinisallad med tomat och rucola

Under 15 min 7 ingredienser Enkel

Sallad på tunt hyvlad zucchini är perfekt tillbehör till många rätter. Snabbt och enkelt gör du zucchinisalladen som blandas med tomater och rucola. Smaksätt din sallad med en god olivolja och rödvinsvinäger och den är klar att servera till grillade rätter eller på ett buffébord.

Zucchinisallad med tomat och rucola

Ingredienser

4 portioner

1 zucchini (à ca 300 g)

250 g körsbärstomater

2 msk olivolja

1 msk rödvinsvinäger

65 g rucola

salt

svartpeppar

För alla

Gör så här

Ansa och hyvla zucchinin med en mandolin eller en potatisskalare till långa remsor.

Dela tomaterna och blanda med zucchini, olivolja, vinäger och rucola. Krydda med salt och peppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi373 KJ / 89 kCal

Fett7 g

Salt1 g

Kolhydrater5 g

Protein1 g

Testa liknande recept

Zucchinistekt halloumi med olivdressing

Girasole med tomat- och rucolasallad

Lammspett med sallad på grillad zuccini och peccorino med basilikavinägrett

Tagliatelle med soltorkad tomat och zucchini

Rökt skinka med ljummen potatissallad med mozzarella

Grillade marinerade grönsaker

Tomat Ruccolasallad Zucchinipaj Zucchini sallad Squash i ugn recept Ruccola pizza