Zucchinisallad med tomat och rucola
![Zucchinisallad med tomat och rucola](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_241256/cf_259/zucchinisallad_med_tomat_och_rucola.jpg)
Sallad på tunt hyvlad zucchini är perfekt tillbehör till många rätter. Snabbt och enkelt gör du zucchinisalladen som blandas med tomater och rucola. Smaksätt din sallad med en god olivolja och rödvinsvinäger och den är klar att servera till grillade rätter eller på ett buffébord.
![Zucchinisallad med tomat och rucola](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_241256/cf_259/zucchinisallad_med_tomat_och_rucola.jpg)
Ingredienser
4 portioner
1 zucchini (à ca 300 g)
250 g körsbärstomater
2 msk olivolja
1 msk rödvinsvinäger
65 g rucola
salt
svartpeppar
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi373 KJ / 89 kCal
Fett7 g
Salt1 g
Kolhydrater5 g
Protein1 g
Kommentarer