Macka med bönspread, tomat och ruccola

Betyg 4.5 av 5.
6 personer har röstat
1
Macka med bönspread, tomat och ruccola

En vegetarisk macka med en spread gjord på vita bönor smaksatt med basilika, vitlök och parmesan är härligt att ha med sig på utflykten. Bönröran är ett skönt grönt pålägg som också passar utmärkt som dipp till fredagsmys eller som tillbehör till kött och fågel.

Macka med bönspread, tomat och ruccola

Ingredienser

4 portioner
ca 1   förp kokta vita bönor (à ca 380 g)
1   vitlöksklyfta
1   citron
1   kruka basilika
1 dl  riven parmesan eller annan lagrad hårdost
2 msk  olivolja
1/2 dl  vatten
salt och svartpeppar
2   tomater (gärna bifftomater)
4   portionsbröd (gärna ciabatta)
65 g  rucola

För alla

Kontrollera noga innehållet i osten, kan innehålla löpe.
Fri från ägg och laktos.
Gör glutenfri: välj glutenfritt  bröd.
Gör mjölkproteinfri: byt ut parmesan mot mjölkproteinfri ost.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
6 personer har röstat

Kommentar

Oj, så fräscht & gott - samt snabbt fixat!

Cecilia

2020-09-26

Näringsvärde per portion

Energi1537 KJ / 368 kCal
Fett12 g
Salt0.7 g
Kolhydrater42 g
Protein17 g

Testa liknande recept

Bresaola på bönsallad
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Lunchmacka med bönspread
Betyg 4.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Salsiccia- och zucchinipasta
Betyg 3.8 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta rosso med bönsallad
Betyg 3.1 av 5.
53 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ugnsrostad zucchini med godsaker
Betyg 4 av 5.
26 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Bönsallad med grekiska biffar
Betyg 4.2 av 5.
15 personer har röstat
Under 60 min att tillaga