Macka med bönspread, tomat och ruccola

En vegetarisk macka med en spread gjord på vita bönor smaksatt med basilika, vitlök och parmesan är härligt att ha med sig på utflykten. Bönröran är ett skönt grönt pålägg som också passar utmärkt som dipp till fredagsmys eller som tillbehör till kött och fågel.

Ingredienser

4 portioner

ca 1 förp kokta vita bönor (à ca 380 g)

1 vitlöksklyfta

1 citron

1 kruka basilika

1 dl riven parmesan eller annan lagrad hårdost

2 msk olivolja

1/2 dl vatten

salt

svartpeppar

2 tomater (gärna bifftomater)

4 portionsbröd (gärna ciabatta)

65 g rucola

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skölj bönorna och låt dem rinna av. Skala och skiva vitlöken. Riv det yttersta av skalet på citronen. Plocka av basilikabladen. Riv osten fint.

Mixa bönor, vitlök, citronskal, basilika, parmesan, olivolja och vatten i en matberedare till en jämn smet. Smaksätt med salt och peppar.

Skiva tomaterna. Dela bröden i halvor på längden.

Lägg ihop bröden med bönspread, tomater och rucola.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

C
Cecilia
26 sep. 2020
Oj, så fräscht & gott - samt snabbt fixat!

Energi1537 KJ / 368 kCal

Fett12 g

Salt0.7 g

Kolhydrater42 g

Protein17 g

Testa liknande recept

Lunchmacka med bönspread
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Lunchmacka med bönspread

Bruschetta med parmesankryddad böncrème
Betyg 3.2 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bruschetta med parmesankryddad böncrème

Pasta med bönor och selleri
Betyg 4.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med bönor och selleri

Tomatrisoni med bakad fetaost
Betyg 3.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En skål med tomatrisoni med bönor och bitar av bakad fetaost och paprika på.

Paprikaslungad pasta med mozzarella och prosciutto cotto
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Paprikaslungad pasta med mozzarella och prosciutto cotto

Kycklingfärsbiffar med bondsallad och basilikaricotta
Betyg 3.3 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Upplagd på en tallrik ligger bondsalladen samt två biffar toppad med basilikakrämen.

Pesto Macka Smörgås Italienska mackor Grillade mackor Ruccola sås

Macka med bönspread, tomat och ruccola

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept