Lunchmacka med bönspread

Lunchmacka med bönspread

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

En len bönspread gör detta till en riktigt matig, vegetarisk macka, som passar utmärkt som picknickmat. Paprika och ruccola gör den sedan ännu grönare!

Lunchmacka med bönspread

Ingredienser

4 portioner

4 rutor morots- och palsternacksbröd, alt vanligt bröd (se länk nedan under steg 4)

400 g kokta vita bönor

1 vitlöksklyfta

1 citron

200 g cream cheese

salt

svartpeppar

1 gul eller röd paprika

65 g rucola

För alla

Gör så här

Skölj bönorna och låt dem rinna av. Skala och riv vitlöksklyftan. Skölj och riv det yttersta skalet av citronen.

Mixa bönor, vitlök, citronskal och cream cheese. Smaksätt med salt, peppar och några droppar citronsaft.

Dela, kärna ur och strimla paprikan.

Dela Morots- och palsternacksbröden (alt vanligt bröd) och fyll dem med bönspread, paprika och ruccola.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1220 KJ / 291 kCal

Fett14.8 g

Kolhydrater26.1 g

Protein10.3 g

Testa liknande recept

Färskost med vitlök, persilja och vita bönor

Vitbönsoppa med färskostwrap

Grilled cheese med svensk prästost

Apelsin- och basilikasockrade jordgubbar med färskostglass

Färskostglass med vaniljsmak

Morot Italienska mackor Mackor till picknick Ruccola sås Kall vegetarisk mat Vegetariska bönor (lakto-ovo)