UNDER 30 MIN | Enkel

Lunchmacka med bönspread

(5)

En len bönspread gör detta till en riktigt matig, vegetarisk macka, som passar utmärkt som picknickmat. Paprika och ruccola gör den sedan ännu grönare!

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Skala och riv vitlöksklyftan. Skölj och riv det yttersta skalet av citronen.
  2. Mixa bönor, vitlök, citronskal och cream cheese. Smaksätt med salt, peppar och några droppar citronsaft.
  3. Dela, kärna ur och strimla paprikan.
  4. Dela Morots- och palsternacksbröden (alt vanligt bröd) och fyll dem med bönspread, paprika och ruccola.

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: Välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: Välj laktosfri färskost.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfri färskost.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 rutor morots- och palsternacksbröd, alt vanligt bröd (se länk nedan under steg 4)
  • 400 g kokta vita bönor
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 citron
  • 200 g cream cheese
  • salt och svartpeppar
  • 1 gul eller röd paprika
  • 65 g ruccola

Näringsvärde
Per portion

Energi 1220 kJ / 291 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Gazpachodrink med prosciuttolindad grissini
UNDER 30 MIN

Lammfiolssnittar med pepparrotscrème
UNDER 30 MIN

Vitbönsoppa med färskostwrap
UNDER 15 MIN

Färskost med vitlök, persilja och vita bönor
Visa recept med:
Picknick Grönsaker Ruccola Paprika Vegetarisk